2026年2月6日、保健福祉研究科修士論文発表会を開催しました。栄養学専攻より6名の学生が研究成果を発表し、学位審査が行われました。
また、2月4日には保健福祉科学専攻の博士課程公聴会を実施し、栄養学大講座より1名の学位審査が行われました。
いずれも活発な質疑応答が行われ、充実した発表会となりました。発表を終えた学生の皆さんのこれまでの努力に敬意を表するとともに、今後のさらなる活躍を期待しています。

栄養学専攻　修士論文テーマ

• 「マイタケ抽出物に含まれる血小板型12-リポキシゲナーゼ活性調節成分の性状に関する検討」
• 「ニトロソ化合物の変異原性に対するビールの抑制作用の解析」
• 「クラフトビール醸造に向けた新規野生酵母の選抜と特性解析」
• 「がん幹細胞におけるゲニステインの抗がん剤併用効果についての検討」
• 「GNRIは日本の施設入所高齢者における臨床的表現型を表し、腸内細菌叢と関連する」
• 「?期的な牡蠣の摂取が若齢SDラット骨格筋に与える影響」

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栄養学大講座　博士論文テーマ

「Research on the assessment of professional competence in the nutrition care process（栄養管理実践能力の評価に関する研究）」

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なお、2026年5月30日の午前中には保健福祉学研究科 大学院進学説明会の開催を予定しております。
大学院進学に興味のある方は、ぜひご参加ください。